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PANIFICAzione
Corsi amatoriali
Diventa pizzaiolo per un giorno con il maestro Massimo
Durante questo tour esperienziale metterete le mani in pasta e vi trasformerete in veri pizzaioli e panettieri, preparando insieme al maestro Massimo una varietà di autentici prodotti da forno: pizze, focacce e pani dal profumo irresistibile.
La lezione inizierà con la fase più importante — la realizzazione dell’impasto, il segreto di ogni creazione ben riuscita. Scoprirete come nascono le differenze tra i vari tipi di pizza e la tradizionale focaccia ligure, imparando tecniche semplici ma fondamentali, facilmente replicabili anche nella cucina di casa.
Il corso è pensato per tutti: sia per chi si avvicina per la prima volta al mondo della panificazione, sia per chi ha già un po’ di esperienza e desidera approfondire con un vero artigiano del mestiere. Massimo ama insegnare e condividere la sua esperienza con passione, rispondendo alle curiosità dei partecipanti e svelando i segreti di un “impasto vivo”.
Dopo la parte tecnica, arriverà il momento più creativo: stenderete e condirete i vostri impasti, creando tante varietà di pizza, pane e focaccia con ingredienti freschi e di qualità.
Alla fine delle tre ore di lezione, vi siederete insieme per
gustare le vostre creazioni, accompagnate da una
fresca insalata e da
un bicchiere di vino o una birra.
Un pranzo conviviale e genuino, che celebra il piacere del buon cibo e della condivisione.
Lingua
Il tour sarà eseguito in italiano, spagnolo o inglese in base ai partecipanti
Partecipanti
Min 1 max 6
È possibile organizzare gruppi più grandi il prezzo sarà scontato a secondo del numero di persone.
Orario & Durata
10:00 - durata 3 ore
Disponibilità Tour
Tutti i giorni eccetto il mercoledì - disponibile tutto l'anno
Punto di ritrovo
A 5 minuti a piedi dalla Stazione Centrale di La Spezia
Prezzi adulti/bambini
€ 80 adulti (10+ ) - Costo scontato per i clienti delle nostre camere 60€
Il prezzo include: istruttore, corso con tutti i materiali compresi, pranzo con bevande
English version
Step into the world of real Italian baking with Chef Massimo and discover how to make authentic pizza, bread and focaccia from scratch.
You’ll learn how to prepare the perfect dough, understand the differences between pizza styles and the traditional Ligurian focaccia, and get hands-on with fresh, high-quality ingredients.
After the lesson, enjoy a relaxed lunch with your freshly baked creations, served with a salad and a glass of wine or beer — the perfect reward for your effort!
And if anything’s left, you’ll receive a take-away box to bring your handmade goodies home.
💡 Each guest will also receive the original Ligurian focaccia recipe to recreate the experience in their own kitchen.
Tongue
The tour will be performed in Italian, Spanish or English depending on the participants
Time & Duration
10:00 - duration 3 hours
Participants
Min 1 max 6
It is possible to organize larger groups, the price will be discounted depending on the number of people.
Tour availability
Every day except Wednesday - available all year round
Meeting point
A 5 minute walk from La Spezia Central Station
Prices adults/children
€80 adults (10+) - Discounted cost for customers of our rooms €60
The price includes: instructor, course with all materials included, lunch with drinks
